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炎熱的夏天又來了,那么除了去旅游,出去玩能緩解我們想要逃避大太陽的心情之外,還有另外一種方法,其實也是能使我們面對太陽的時候心情好起來的,大家有沒有想到是什么呢?沒錯,就是喝冰凍奶茶。外面的奶茶基本都是偏甜的,而且有的不一定就是真的奶茶, 賣奶茶的自己都不喝呢,有很多的新聞報道過,奶茶有很多都是添加劑勾兌出來的,所以啊,還是買些茶葉自己在家里做來喝,濃度,甜度自己隨便調,簡單,實惠,又衛生,真材實料有保障,喝著放心,多好啊!


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下面就跟著我們來做一杯衛生健康的奶茶吧!若是再有空的話,也可以做些芋圓,湯圓,紅豆,綠豆之類的,搭配著吃,也是不錯的呢。1,準備食材主料:紅茶適量,可以根據自己的口味選擇,我們在這里優先選擇的是正山小種,接著白糖或是冰糖適量,純牛奶。輔料:鹽少許,紅豆,芋圓,小湯圓根據自己口味選擇添加。


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2,熬焦糖把白砂糖放入厚底不銹鋼鍋,一定要用厚底不銹鋼鍋,不然焦糖很容易糊掉。3.小火煮,直到糖融化(熬的過程中不要攪拌,千萬不要攪拌,不然會返砂),熬到糖漿變成琥珀色即可關火。


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4. 倒進牛奶,茶葉和茶水還有少許的鹽,小火,慢慢熬煮,邊熬煮邊把茶葉搗一搗,要用小火慢熬,爐火保持中小火狀態,邊煮邊攪拌,煮沸后關火,蓋上鍋蓋燜3分鐘左右。


5.把事先準備好的芋圓,小湯圓之類的輔料放入,(沒有也可以不放),就這樣,一杯焦糖奶茶就完成了。喜歡喝冰飲的朋友,可以把做好的奶茶放入冰箱冷藏后再飲用,效果更佳哦。

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